Ciasto kruche z czerwoną porzeczką

Głowa pełna pomysłów na przepisy z czerwoną porzeczką... był weekend i było oczywiście ciasto :) 

Idealne połączenie słodkiego i kwaśnego. Polecam :)

Ciasto kruche z czerwoną porzeczką

Składniki:

Kruche ciasto(pochodzi z tego przepisu)

  450 g mąki pszennej
250 g masła/margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

400 g czerwonej porzeczki

2 białka

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

Sposób wykonania:
 Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną włożyć do lodówki, drugą na 2 godziny do zamrażarki.
Kwadratową blaszkę o boku 23 cm (lub nieco większą, ciasto jest wysokie) wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto z lodówki i wyłożyć do formy, ponakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć porzeczki. Ubić piane z białek, dodać cukier i wyłożyć na owoce. Zetrzeć na powierzchni ciasto z z zamrażarki.
Piec około 45 minut w tem. 200 st. Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.