Leczo

Leczo jest to potrawa węgierska a jednak w Polsce zyskało to danie dużą popularność. I nic w tym dziwnego, ponieważ to idealne połączenie warzyw i przypraw, które nie tylko dobrze się ze sobą komponują ale również mają fantastyczny aromat. Smacznego! :)

 

Leczo

Składniki:

2 papryki czerwone

2 papryki żółte

1 cukinia

2 cebule

4 pomidory

4 pieczarki

Mały słoiczek koncentratu pomidorowego

Około 500 g kiełbasy

Przyprawy

Kilka listków laurowych

Ziele angielski

Papryka ostra i słodka

Sól ,pieprz

Sposób wykonania:

Kiełbasę, cebule i pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, aż się wszystko zrumieni.Papryki, cukinię i obrane ze skórki pomidory również pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka i podlać wodą. Gotować na małym ogniu do miękkości. Po tym czasie dodać wcześniej podsmażoną kiełbasę z cebulą  oraz przyprawy i gotować jeszcze przez chwilę. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy i wszystko dokładnie wymieszać. Idealnie się komponuję z kromką świeżego chleba.