Tradycyjna zupa pomidorowa

Pomidorowa, czyli królowa zup na polskich stołach. Jest nie tylko smaczna ale również zdrowa, właśnie dzięki pomidorom. Smacznego! :)

Tradycyjna zupa pomidorowa

Składniki:

0,5kg żeberek

Pęczek włoszczyzny

4 pomidory

Mały słoiczek koncentratu pomidorowego

Ziele angielskie

Liść laurowy

Sól, pieprz

2-3 łyżki gęstej śmietany

Sposób wykonania:

Gotujemy wywar na żeberkach. Kiedy mięso będzie miękkie dodajemy obraną włoszczyznę oraz liść laurowy i ziele angielskie. Pomidory obieramy ze skórki i miksujemy na gładką masę. Po około 20 min dodajemy pomidory do zupy wraz z koncentratem pomidorowym. Zupę zatrzepujemy śmietaną(wcześniej wymieszaną z kilkoma łyżkami zupy). Doprawiamy sola i pieprzem. Podajemy z makaronem lub ryżem. Smacznego!