Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Sezon na papryki w pełni, wiec trzeba z niego korzystać. Dziś proponuje Wam pieczone papryki, faszerowane mięsem i ryżem. Smacznego! :)

 

 Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Składniki:

5 papryk

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 woreczek ugotowanego ryżu

2 duże cebule

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

1 łyżka pikantnego ketchupu

sól

pieprz

zioła prowansalskie

papryka ostra/słodka

mała kostka sera żółtego

oliwa

Sposób wykonania:

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek  przecisnąć przez praskę - podsmażyć na oliwie.

Następnie dodać mięso i wszystko podsmażyć do momentu aż mięso zbrązowieje. Po tym czasie dodać ryż, koncentrat, ketchup i przyprawy według uznania. Oczyszczone papryki napełnić farszem. Na papryki zetrzeć na tarce o dużych oczkach ser żółty. Zapiekać około 45min w tem 180st.