Karkówka po kowalsku

Bardzo sycące danie, skierowane szczególnie do mężczyzn oraz osób które nie są na wiecznej diecie. Polecam! :)

Karkówka po kowalsku

Składniki:

5 plastrów karkówki

2-3 łyżeczki przyprawy do mięsa

Papryka słodka/ostra

2 ząbki czosnku

1 duża cebula

Sól,pieprz

6 dużych pieczarek

ser żółty

2 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka ketchupu

oregano

oliwa z oliwek

Sposób wykonania:

Mięso wkładamy do dużej miski. W osobnym naczyniu mieszamy oliwę, przyprawę do mięsa, paprykę słodką/ostrą, sól, pieprz, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Tą marynatą zalewamy karkówkę. Wkładamy do lodówki na kilka godzin(najlepiej na całą noc). Pieczarki pokrojone w pól plasterki podsmażamy na odrobinie oliwy. Doprawiamy solą. Ser zółty (ilość wedle uznania)ścieramy na tarce o grubych oczkach. W naczyniu żaroodpornym układamy mięso,które smarujemy musztardą wymieszaną z ketchupem, następnie pieczarki oraz ser żółty. Wszystko posypujemy oregano. Zapiekamy około  1 godziny w tem 200 st. Smacznego!