Muffinki kakaowe z brzoskwiniami

Delikatne, kakaowe muffinki z dodatkiem brzoskwiń. Szybka, słodka przekąska. 

Polecam! :)

Muffinki kakaowe z brzoskwiniami

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

 1 łyżka kakao

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

 1 jajko

cukier waniliowy

  brzoskwinie pokrojone w kostkę (około szklanki)

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Składniki suche dajemy do jednej miski i mieszamy ze sobą. Składniki mokre do drugiej i również mieszamy ze sobą. Składniki suche łączymy z mokrymi, dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy brzoskwinie i delikatnie mieszamy. Papilotki wypełniamy do około 3/4 wysokości ciastem. Pieczemy w temp. 180 stopni około 20-25 minut.  Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem