Kurczak w sosie śmietanowo-porowym

 

Kurczak w sosie śmietanowo -porowym

 

Składniki:

• 250 g fileta z kurczaka
• 1 mały por
• 200 g śmietany 18 %
• łyżka posiekanego koperku
• sól, pieprz, oregano do smaku

Sposób wykonania:

Kurczaka dokładnie opłukać, pokroić w kostkę. Oddzielić zielone części porów, pozostawić białą i jasno zieloną część. Pora pokroić w pół plasterki. Na patelni rozgrzać masło dodać pora i smażyć do miękkości na wolnym ogniu. Po tym czasie zdjąć pora z patelni i odłożyć do miseczki. Na tą samą patenie wlać odrobinę oleju i smażyć kurczaka, w między czasie odrobinę go osolić, po pieprzyć i dodać oregano. Smażyć do momentu aż kurczak będzie miękki i soczysty, po tym czasie dodać wcześniej podsmażonego pora i posiekany drobno koperek. Wszystko dokładnie wymieszać. Zmniejszyć ogień i dodać śmietanę 18% energicznie mieszając. Dusić przez około 3 minuty. Na koniec doprawić jeszcze solą, ewentualnie pieprzem do smaku. Najlepiej smakuje podany z makaronem bądź ryżem. Smacznego!