Rogaliki drożdżowe

Powidła, czekolada, jabłko.. to wszystko możecie znaleźć w pysznych, miękkich rogalikach. Zależy to tylko od Waszych upodobań. Przepis naprawdę prosty, na bardzo dużą ilość rogalików :)

Rogaliki drożdżowe

 

Składniki:

4 szklanki mąki

350g masła

          2 jajka    

250 ml kwaśnej śmietany 12-18%                  

2 łyżki cukru

10dag drożdży

Dodatkowo

Jabłka, powidła,czekolada

2 żółtka - do posmarowania rogalików przed pieczeniem

2 białka + cukier puder- do zrobienia lukru

Sposób wykonania:

Drożdże rozetrzeć z cukrem. Dodać mąkę, masło, śmietanę, i jajka. Wszystko dokładnie wyrobić. Ciasto zawinąć w folie spożywczą i schować do lodówki, najlepiej na całą noc.

Następnego dnia, odrywać kawałki ciasta, rozwałkowywać kształt koła. Ciasto podzielić na 6 trójkątów, na każdy nałożyć trochę nadzienia (powideł/kawałek jabłka/kawałek czekolady) i rolować rogaliki. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym żółtkiem. Piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 st. około 15 min. 

Białka utrzeć z cukrem pudrem do momentu konsystencji lukru. Upieczone rogaliki lukrować, można również posypać cukrem pudrem.

z przepisu wychodzi około 60 rogalików