Smażona wątróbka z cebulką

Nie każdy przepada za tym daniem, może złe wspomnienia z dzieciństwa? :)

Ja akurat lubię przyrządzać wątróbkę, dziś jej najprostsza wersja. Smacznego! :)

Smażona wątróbka z cebulką 

Składniki

około 50dag wątróbki wieprzowej

2-3 duże cebule

olej do smażenia

mąka

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Wątróbkę dokładnie oczyścić i umyć pod bieżącą wodą. Pokroić na dość duże kawałki.

Na patelni rozgrzać olej. Wątróbki obtaczać w mące i kłaść na mocno rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron. W między czasie wątróbkę można lekko posolić. Cebule pokroić w pól plasterki i dołożyć do wątróbki.  Doprawić pieprzem i solą i smażyć pod przykryciem do momentu, aż wszystko będzie miękkie.