Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Pomysł na pyszny obiad, który zaskoczy Twoich domowników i nie tylko. Mozzarella i suszone pomidory idealnie się komponują, co czyni to danie naprawdę dobre! Polecam :)

Składniki: (na dwie porcje)

duża pojedyncza pierś z kurczaka

2- 3 kawałki suszonych pomidorów w oleju 

pół kulki mozzarelli 

1 łyżka posiekanej bazylii

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Pierś z kurczaka opłukać i przekroić wzdłuż na pół. Obie części piersi rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Suszone pomidory i mozzarellę pokroić w kostkę. Dodać do tego łyżkę posiekanej bazylii. Na każdą rozbitą pierś nałożyć trochę farszu. Zawinąć roladki (w razie konieczności spiąć wykałaczką). Roladki włożyć do nagrzanego piekarnika do 190 st na 25 min.