Sałatka leśna polana - krok po kroku

 

 

 Sałatka leśna polana - krok po kroku

Składniki:

• 1 duży słoik marynowanych pieczarek
• 300g filetu z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 3 ziemniaki
• 2 marchewki
• 4 jajka
• 60-70 g żółtego sera
• 2-3 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz, przyprawa do gyrosa
• olej do smażenia
• majonez- około 5-6 łyżek

Sposób wykonania:

Ziemniaki, marchewkę oraz jajka ugotować, wystudzić, następnie pokroić w kostkę (jajka gotujemy na twardo). Odstawiamy. Mięso z kurczaka pokroić w kosteczkę, przyprawić przyprawą do gyrosa i usmażyć na patelni. Odstawić do wystudzenia. Kukurydzę i pieczarki odsączyć z zalewy. Ser żółty zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Również odstawić.

Tortownicę o średnicy ok 23-24cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć odsączone z zalewy pieczarki, nóżkami do góry. Następnie posypać posiekanym koperkiem. Na to wyłożyć marchewkę. Rozsmarować warstwę majonezu, lekko dogniatając warstwy. Doprawić solą i pieprzem. Następnie wyłożyć kurczaka i kukurydzę. Ponownie posmarować majonezem oraz doprawić odrobiną soli i pieprzu. Wysypać drobno posiekane jajka i starty ser, lekko osolić, posmarować majonezem. Na koniec wyłożyć ziemniaki, doprawić solą oraz pieprzem i również posmarować cienko majonezem. Przykryć sałatkę folią spożywczą i odstawić do lodówki (najlepiej na całą noc). Przed podaniem sałatkę odwrócić do góry dnem na płaski talerz. Delikatnie zsunąć obręcz tortownicy, uważając, by nie popsuć kształtu sałatki.Smacznego!