Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym

Klasyczna rolada z wykorzystaniem jabłek. Pyszna, delikatna, a przede wszystkim szybka w zrobieniu. Polecam!

Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym

Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym

Składniki:

 Biszkopt:

5 jajek

3/4  szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

pół szklanki cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

2 małe słoiczki domowego musu jabłkowego

1 galaretka cytrynowa

Sposób wykonania:

 Biszkopt: Białka ubić dodać cukier, po jednym żółtku , mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 170°C . Piec 20 minut.

W tym czasie zagotować mus z jabłek, dosypując do niego galaretkę.Odstawić.

Biszkopt wyjąć z piekarnika, jeszcze gorący przełożyć na ściereczkę do góry papierem do pieczenia. Delikatnie zdjąć papier. Na to wyłożyć letni mus jabłkowy(zostawiając ok. 2 cm marginesu nie posmarowanego ciasta , tak aby podczas zwijania nadzienie nie wypływało) Zwinąć  razem ze ściereczką wzdłuż dłuższego boku. Odstawić na kilka godzin. 

Smacznego!