Krokiety z mięsem

Mmm.. krokiety! Są pyszne z każdym farszem. Dziś zaprezentuje Wam faszerowane mięsem. Idealnie pasują z czerwonym barszczem. 

Smacznego!

Krokiety z mięsem

Składniki 

ciasto naleśnikowe:

2 szklanki mąki

2 szklanki wody

2 jajka

1 łyżka oleju

farsz:

500 g mięsa mielonego, np. drobiowego

1 cebula

sól i pieprz

100 g śmietany 12–18%

1 jajko

dodatkowo:

1 jajko

bułka tarta

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki na naleśniki dokładnie mieszamy. Pozostawiamy ciasto na około 30 minut w lodówce, aby odpoczęło. Następnie smażymy naleśniki z obu stron na odrobinie oleju. Cebulę krojmy drobno, wrzucam ją na olej i podsmażam, dodajemy zmielone mięso, np. drobiowe. Następnie doprawiam solą i pieprzem, i mieszam, aby mięso nie złączyło się w zbyt duże kawałki. Dodajemy śmietanę, wbijamy jajko i mieszamy. Farsz nakładamy na podsmażone naleśniki i rolujemy. Obtaczamy w rozkłóconym jajku i bułce. Smażymy na oleju, aż będą rumiane.

Źródło