Ciasto Maxi King

Fantastyczne ciasto, szczególnie dla osób lubiących mega słodkie desery. Bardzo polecam! :)

 Źródło

 

 Ciasto Maxi King

Składniki na mleczny krem:

250g masła 82%

1/2 szkl cukru pudru

3 szkl. mleka w proszku (takiego miałkiego nie w granulkach)

400g serka waniliowego typu Danio

ponadto:

510g masy kajmakowej w puszce(użyłam połowę)

400g herbatników maślanych (ok.60szt)  

 

 

Składniki na polewę:

100g czekolady mlecznej

100g czekolady gorzkiej

1/3 szkl śmietany kremówki

150g orzechów ziemnych solonych(użyłam włoskich)

Masło utrzeć do białości z cukrem pudrem. Następnie naprzemiennie dodawać serek i mleko w proszku. Utrzeć na gładki krem.

W blaszce (24x37) wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć pierwszą warstwę herbatników. Na nie rozsmarować połowę masy mlecznej i przykryć drugą warstwa herbatników. Wyłożyć masę kajmakową i dokładnie ją rozprowadzić po herbatnikach. Na niej rozsmarować pozostałą masę mleczną i znów ostatnia tym razem warstwa herbatników.

Czekolady połamać i razem ze śmietana rozpuścić w kąpieli wodnej na gładko. Orzechy przesiać na sitku pozbywając się części soli (nie całkowicie!) Orzechy w zależności od upodobań albo pozostawiamy w całości albo siekamy drobno. Wrzucamy do rozpuszczonych czekolad i dokładnie mieszamy. Polewę rozprowadzić na wierzchu ciasta. Schłodzić w lodówce kilka godzin a najlepiej przez całą noc. Ciasto na drugi dzień mięknie. Herbatniki łapią wilgoć od kremu i stają się mięciutkie.