Szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka na kruchym cieście

Składniki:

2 1/2 szkl. mąki pszennej

1/2 szkl. cukru

150 g masła

3 łyżki mleka

2 jajka

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

2 kg jabłek 

cynamon

cukier waniliowy

cukier puder

Sposób wykonania:

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, posiekane masło, jajka i mleko. Zagnieść gładkie ciasto.

Podzielić na dwie nierówne części. Jedną z nich schować do zamrażalnika. Prostokątną formę wysmarować masłem obraz obsypać bułką tartą. Dno formy wyklepać większą częścią ciasta. Nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st. na 10-15 min. W tym czasie obrać jabłka i pokroić w kostkę, posypać cynamonem i cukrem waniliowym(ilość wedle uznania). Na podpieczony spód ułożyć jabłka a na wierzch drugą część ciasta ( rozetrzeć w palcach w formie kruszonki). Piec ponownie około 35 min. Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

 Smacznego!