Muffinki z czerwoną porzeczką

Muffinki z czerwoną porzeczką

Składniki:

2 szkl. mąki

¾ szk. cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

pół szklanki oleju

1 szkl. mleka

½ szkl. czerwonych porzeczek

Sposób wykonania:

Suche składniki wymieszać w osobnej misce, tak samo postąpić z mokrymi. Następnie dodać mokre do suchych i dokładnie wymieszać do momentu połączenia się składników. Na koniec dodać porzeczki i ponownie wymieszać. Ciasto przełożyć do silikonowych papilotek (3/4 wysokości) i piec około 25 min w piekarniku nagrzanym do 180st.