Sajgonki

Kiedy wszyscy szykują się do świąt a Ty po prostu masz ochotę na sajgonki.. a co! W kolejnym poście nawiąże do przepisów świątecznych które już pojawiły się na blogu a dziś SAJGONKI, czyli danie kuchni chińskiej Mogą być spożywane na zimno ale osobiście wole te smażone. Gorąco polecam!

Składniki:

1 opakowanie papieru ryżowego

500 g mięsa mielonego

2 średnie marchewki

1 cebula

kilka liści kapusty pekińskiej

1 garść suszonych grzybów mun

50 g makaronu ryżowego

sos sojowy, pieprz, olej do smażenia

Sposób wykonania:

Marchewkę ścieramy na tartce o grubych oczkach.

Cebule drobno siekamy, podsmażamy razem z marchewką na oleju. Dodajemy mięso. Wszystko razem smażymy Na tym etapie możemy dodać sos sojowy, pieprz. Ilość według uznania (ja dałam około 3 łyżek sosu). Na koniec dodajemy (wcześniej namoczone) i posiekane w słupki grzyby mun, posiekane 4 liście kapusty pekińskiej oraz przygotowany wg instrukcji na opakowaniu makaron ryżowy. Wszystko razem podsmażamy jeszcze kilka minut. Odstawiamy do lekkiego ostygnięcia. 

Przygotowujemy papier ryżowy. Moczmy płatki i nakładamy farsz i zawijamy jak krokiety. Można zawinąć w dwa płatki wtedy są bardziej chrupiące. Smażymy na głębokim oleju z dwóch stron. 

Smacznego!

Źródło